21.01- EXTRACTE, ESENŢE ŞI CONCENTRATE DE CAFEA, DE CEAI SAU DE MATE ŞI PREPARATE PE BAZĂ DE ACESTE PRODUSE SAU PE BAZĂ DE CAFEA, DE CEAI SAU DE MATE; CICOARE PRĂJITĂ ŞI ALŢI ÎNLOCUITORI PRĂJIŢI DE CAFEA ŞI EXTRACTELE , ESENŢELE ŞI CONCENTRATELE LOR.

- Extracte, esenţe şi concentrate de cafea şi preparate pe baza acestor extracte, esenţe sau concentrate sau pe bază de cafea:

21 01.11 - - Extracte, esenţe şi concentrate

21 01.12 - - Preparate pe bază de extracte , de esenţe sau de concentrate sau pe bază de cafea

2101.20 - Extracte, esenţe şi concentrate de ceai sau de mate şi preparate pe baza acestor extracte, esenţe sau concentrate sau pe bază de ceai sau de mate

2101.30 - Cicoare prăjită şi alţi înlocuitori prăjiţi de cafea, şi extractele, esenţele şi concentratele lor

NOTE EXPLICATIVE LA SISTEMUL ARMONIZAT

Poziţia cuprinde:

1) Extractele, esenţele şi concentratele de cafea. Acestea pot fi preparate din cafea naturală, decafeinizată sau nu, sau dintr-un amestec, în orice proporţie, din cafea naturală şi înlocuitori de cafea. Acestea se prezintă în stare lichidă sau pudră şi sunt în general foarte concentrate. Grupa cuprinde în principal cafeaua instant, care constă din cafea fiartă şi apoi deshidratată sau din cafea fiartă şi apoi congelată şi uscată în vid.

2) Extractele, esenţele şi concentratele de ceai sau mate. Aceste produse corespund, mutatis mutandis, celor descrise la paragraful precedent.

3) Preparatele pe baza extractelor, esenţelor sau concentratelor de cafea, ceai sau mate de la paragrafele (1) şi (2) de mai sus. Sunt preparatele bazate pe extracte, esenţe sau concentrate de cafea, de ceai sau de mate ( şi nu obţinute prin adăugarea de cafea, de ceai sau de mate la alte substanţe), inclusiv extractele etc., la care s-au putut adăuga în cursul fabricaţiei, amidon sau alţi hidraţi de carbon.

4) Preparatele pe bază de cafea, ceai sau mate. Grupa cuprinde în principal:

a) pasta de cafea compusă din cafea prăjită şi măcinată, grăsimi vegetale etc., şi uneori alte ingrediente; şi

b) preparate pe bază de ceai care constau dintr-un amestec de ceai, lapte praf şi zahăr.

5) Cicoare prăjită şi alţi înlocuitori prăjiţi de cafea şi extractele, esenţele şi concentratele lor. Sunt produsele prăjite destinate a înlocui şi a imita cafeaua, prin infuzie cu apă fierbinte, sau prin adăugare la cafea. Aceste produse sunt descrise uneori ca fiind "cafea" urmat de numele substanţei de bază (cafea de orz, cafea de malţ, cafea de ghindă, etc.).

Cicoarea prăjită este produsul provenit din prăjirea rădăcinii de cicoare ( Cichorium intybus var. sativum) de la poziţia 12.12. Are o culoare brun închis şi un gust amărui.

Pentru prepararea altor înlocuitori prăjiţi de cafea, se utilizează cel mai adesea sfecla de zahăr, morcovii, smochinele, cerealele (mai ales orz, grâu, secară), seminţele de lupin, boabele de soia, năutul, ghinda comestibilă, sâmburii de migdale sau de curmale, rădăcinile de păpădie, castanele. Poziţia include, de asemenea, malţul prăjit astfel preparat pentru a fi folosit ca înlocuitor de cafea.

Aceste produse se pot prezenta în bucăţi, granule, sub formă de pudră sau sub formă de extracte lichide sau solide; pot fi pure sau amestecate între ele sau cu alte substanţe (sare, carbonaţi alcalini etc.). Sunt adesea condiţionate pentru vânzarea cu amănuntul.

Poziţia nu cuprinde:

a) Înlocuitori prăjiţi de cafea, care conţin cafea în orice proporţie (poziţia 09.01).

b) Ceaiul aromatizat (poziţia 09.02)

c) Zahărul şi melasele caramelizate (poziţia 17.02).

d) Produsele de la Capitolul 22.

NOTE EXPLICATIVE LA NOMENCLATURA COMBINATĂ

2101.11.11	Cu un conţinut de materie uscată provenită din cafea, de minimum 95 % din greutate Se clasifică la acest cod extractele, esenţele şi concentratele de cafea sub formă de pudră, granule, fulgi, batoane sau altă formă solidă.
2101.11.19	Altele
	Se clasifică la acest cod produsele prezentate în stare lichidă sau sub formă de pastă, chiar congelate. Aceste produse sunt utilizate în principal pentru prepararea alimentelor ( de exemplu pentru fabricarea bomboanelor, îngheţatei şi a produselor de patiserie).
2101.30.19	Altele
	Se clasifică la acest cod boabele de orz, decojite (fără pleavă), negerminate, prăjite utilizate la fabricarea berii ca agent colorant şi aromatizant sau ca înlocuitor de cafea.

SUS