21.05 - ÎNGHEŢATE ŞI ALTE PRODUSE SIMILARE SUB FORMĂ ÎNGHEŢATĂ COMESTIBILE, CU SAU FĂRĂ CACAO.

NOTE EXPLICATIVE LA SISTEMUL ARMONIZAT

Poziţia cuprinde cremele îngheţate, preparate de obicei pe bază de lapte sau smântână şi produsele îngheţate similare (de exemplu sucuri de fructe îngheţate, îngheţate pe băţ), chiar conţinând cacao în orice proporţie. Totuşi, poziţia exclude amestecurile şi bazele pentru prepararea îngheţatei de consum, care se clasifică în funcţie de natura ingredientului esenţial din care se compun (de exemplu poziţiile 18.06, 19.01 sau 21.06).

NOTE EXPLICATIVE LA NOMENCLATURA COMBINATĂ

2105.00

Îngheţate şi alte produse similare sub formă îngheţată, comestibile, cu sau fără cacao

În sensul acestei subpoziţii prin expresia „îngheţate şi alte produse similare sub formă îngheţată” se înţelege preparatele alimentare, chiar condiţionate pentru vânzarea cu amănuntul, chiar conţinând cacao sau ciocolată (chiar ca glazură), în stare solidă sau sub formă de pastă obţinută prin congelare, consumabile în această stare. Caracteristica esenţială a acestor produse este proprietatea de a reveni la starea lichidă sau semilichidă la o temperatură ambiantă de 0 ºC. Totuşi, preparatele care au aspect de îngheţată dar nu deţin proprietatea descrisă mai sus, se clasifică după caz la poziţiile 18.06, 19.01 sau 21.06. Produsele de la acest cod au denumiri foarte diverse (îngheţată, cremă îngheţată, cassata, îngheţată cu vafă etc.) şi se prezintă sub diverse forme; pot conţine cacao sau ciocolată, zahăr, grăsimi vegetale sau din lapte, lapte (chiar smântânit), fructe, stabilizatori, arome, coloranţi etc. Conţinutul total de grăsimi în general este de maximum 15 % din greutatea produsului final. Totuşi, anumite specialităţi pentru fabricarea cărora este utilizată o cantitate mare de frişcă pot conţine grăsimi aproximativ 20 % din greutate. Pentru fabricarea anumitor îngheţate, aerul este încorporat în materia primă folosită, cu scopul creşterii în volum a produsului finit (umflare). Vezi, de asemenea, Notele explicative ale Sistemului armonizat aferente poziţiei 21.05, în principal pentru excluderi.