84.38 - MAŞINI ŞI APARATE, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE ÎN ALTĂ PARTE ÎN ACEST CAPITOL, PENTRU PREPARAREA SAU FABRICAREA INDUSTRIALĂ A ALIMENTELOR SAU BĂUTURILOR, ALTELE DECÂT MAŞINILE ŞI APARATELE PENTRU EXTRAGEREA SAU PREPARAREA ULEIURILOR SAU GRĂSIMILOR VEGETALE STABILIZATE SAU ANIMALE.

8438.10 - Maşini şi aparate pentru brutărie, patiserie, fabricarea biscuiţilor sau a pastelor făinoase alimentare

8438.20 - Maşini şi aparate pentru produse de cofetărie sau pentru fabricat cacao sau ciocolată

8438.30 - Maşini şi aparate pentru fabricarea zahărului

8438.40 - Maşini şi aparate pentru fabricarea berii

8438.50 - Maşini şi aparate pentru prelucrarea cărnii

8438.60 - Maşini şi aparate pentru prelucrarea fructelor sau a legumelor

8438.80 - Alte maşini şi aparate

8438.90 - Părţi

NOTE EXPLICATIVE LA SISTEMUL ARMONIZAT

În măsura în care nu sunt specificate şi nici cuprinse în altă parte a acestui Capitol, poziţia cuprinde maşinile şi utilajele concepute pentru prepararea sau a fabricarea industriale a alimentelor sau a băuturilor fie în vederea consumului lor imediat fie a conservării, atât pentru alimentaţia umană, cât şi pentru alimentaţia animalelor, cu excepţia maşinilor şi utilajelor pentru extracţia sau prepararea uleiurilor sau a grăsimilor vegetale stabilizate sau animale (poziţia 84.79).

Totuşi, un mare număr de maşini utilizate în aceste scopuri sunt excluse de la această poziţie, de exemplu:

a) Aparatele de uz casnic, cum sunt dispozitivul de tranşare a cărnii, maşinile de tăiat pâinea (poziţia 82.10 sau 85.09).

b) Cuptoarele industriale sau de laborator (poziţia 84.17 sau 85.14).

c) Aparatele de coacere, de etuvare, de prăjire, de sterilizare etc. (poziţia 84.19).

d) Maşinile centrifuge sau filtrele (poziţia 84.21).

e) Maşinile pentru curăţarea sau umplerea recipientelor, pentru ambalarea sau împachetarea mărfurilor etc. (poziţia 84.22).

f) Maşinile şi aparatele pentru prelucrarea cerealelor sau a legumelor uscate etc. (poziţia 84.37).

I.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU BRUTĂRIE,

PATISERIE SAU FABRICAREA BISCUIŢILOR

Grupa include :

1) Copăile mecanice şi malaxoarele de aluat, constituite din recipienţi rotativi sau ficşi, echipaţi interior cu un dispozitiv malaxor, cu braţ fix sau mobil, îndoit sau cu palete, care asigură frământarea aluatului. Unele tipuri, care funcţionează la viteză mare, conţin o cuvă răcită prin manta de apă pentru a evita încălzirea pastei.

2) Maşinile pentru împărţirea aluatului, în care aluatul, ieşit dintr-o pâlnie, este debitat prin răsucire în bucăţi de dimensiuni egale. Adesea aceste maşini conţin şi dispozitive de cântărit şi rulat.

3) Maşinile de format coca sub diferite forme, pentru fabricarea anumitor sortimente de pâine.

4) Maşinile pentru felierea pâinilor, biscuiţilor, prăjiturilor etc.

5) Morile speciale de pesmet, care asigură măcinarea pâinii uscate anterior.

6) Maşinile pentru aranjarea, fasonarea, formarea, umplerea sau tăierea prăjiturilor, biscuiţilor etc.

7) Aparatele pentru patiserie, pentru dozarea aluatului şi ingredientelor în forme, pentru fabricarea, prăjiturilor etc.

Grupa exclude:

a) Cuptoarele de brutărie, de patiserie sau de fabricare a biscuiţilor (poziţia 84.17 sau 85.14).

b) Maşinile pentru laminarea aluatului de biscuiţi (poziţia 84.20).

II.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU FABRICAREA PASTELOR

FĂINOASE ALIMENTARE

Grupa include:

1) Copăile speciale pentru malaxat coca.

2) Maşinile pentru tăierea şi ştanţarea în forme speciale, a foilor de pastă laminate, adesea prevăzute cu propriul lor laminor de pastă.

3) Presele de extrudare continuă pentru formarea pastelor lungi (macaroane, spaghete etc.) şi cele de fabricat pastele mici de diferite forme pentru supe (litere, cifre, stele etc.) prevăzute cu un cuţit rotativ pentru tăierea pastelor la ieşirea din duzele profilate.

4) Aparatele pentru umplut ravioli, caneloni etc.

5) Maşinile pentru rularea pastelor lungi, în formă de ghemotoace, răsucite etc.

Grupa exclude:

a) Aparatele de preuscare şi aparatele de uscare pentru pastele alimentare (poziţia 84.19).

b) Maşinile de laminat paste alimentare (poziţia 84.20).

III.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU PRODUSE DE COFETĂRIE

Grupa include:

1) Morile speciale pentru zahăr glasat.

2) Frământătoarele şi malaxoarele, formate din agitatoare sau mecanisme de măcinat care acţionează într-un recipient prevăzut adesea cu serpentine sau mantale de apă care să permită încălzirea sau răcirea materialelor în timpul lucrului.

3) Maşinile de tras şi de bătut zahărul, care asigură tragerea şi frământarea maselor de zahăr sub formă de pastă sub acţiunea barelor rotative şi a cârligelor.

4) Centrifugele pentru drageuri, utilizate pentru realizarea unei acoperiri dure şi netede cu zahăr sau cu ciocolată a miezurilor de cofetărie (migdale, alune, pastele dure diferite etc.). Ele se compun în esenţă dintr-un bazin emisferic de cupru, adesea chiar de sticlă, care se roteşte în jurul unei axe înclinate şi, în general, încălzit fie printr-o sursă exterioară de căldură (insuflare de aer cald în bazin sau încălzirea pereţilor printr-un bec de gaz independent), fie, mai rar, cu ajutorul unui dispozitiv de încălzire încorporat (bec de gaz, serpentină de aburi etc.).

5) Dispozitivele pentru fabricarea pilulelor, berlingotierele şi alte maşini pentru tăierea, modelarea sau punerea în formă a bomboanelor sau a produselor de cofetărie diferite.

Grupa exclude bazinele pentru pregătirea (fierberea) siropurilor şi alte aparate de încălzire (poziţia 84.19) sau de răcire (poziţia 84.18 sau 84.19).

IV.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU FABRICAT

CACAO SAU CIOCOLATĂ

Grupa include:

1) Maşinile de decorticat, de măcinat sau de scoatere a germenilor boabelor de cacao prăjite.

2) Măcinătoarele-amestecătoare pentru formarea pastei de boabe măcinate şi măcinătoarele şi morile cu pietre de moară sau cu cilindri, pentru a face pasta mai fină.

3) Presele de extragere a untului din pasta de cacao, care conţin un dispozitiv de încălzire destinat să fluidifice untul pentru a uşura extracţia.

4) Maşinile pentru fabricat pudra de cacao, care asigură măcinarea turtelor de pastă din care s-a extras untul, cernerea pulberii şi adesea, de asemenea, încorporarea produselor de solubilizare sau de aromatizare.

5) Amestecătoarele de pastă de ciocolată, cu sau fără dispozitive de dozat pudra de cacao, zahărul, untul de cacao etc.

6) Maşinile cu cilindri pentru rafinarea pastei de ciocolată.

7) Măcinătoarele-amestecătoare, numite "conches", constituite dintr-o cuvă, în general emisferică, prevăzută cu un dispozitiv de încălzire şi echipată cu organe puternice de măcinare şi în care pasta de ciocolată este supusă unui tratament termic şi unei triturări prelungite.

8) Presele-extrudere, utilizate la omogenizarea pastei de ciocolată şi pentru debitarea în fracţiuni regulate gata pentru a fi formate.

9) Maşinile de format ciocolată, în general prevăzute cu o masă vibratoare pentru confecţionarea turtelor, a tabletelor etc. chiar prevăzute cu dispozitive auxiliare de încălzire şi mese de răcire.

10) Maşinile numite „de îmbrăcat” sau „nappeuses” utilizate pentru acoperirea biscuiţilor, a prăjiturilor, bomboanelor etc. cu un strat de ciocolată sau de alte paste dulci; aceste maşini, care conţin întotdeauna un dispozitiv de încălzire, se compun în general dintr-un transportor cu benzi, pe parcursul căruia produsele sunt introduse într-o baie sau supuse acţiunii unor jeturi de lichid de acoperire.

V.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU FABRICAREA ZAHĂRULUI

Maşinile utilizate pentru extragerea sucurilor din trestie de zahăr sau din sfeclă, sunt complet diferite, în timp ce maşinile şi aparatele destinate să extragă zahărul din aceste sucuri sunt practic aceleaşi în ambele cazuri. De aceea, maşinile şi aparatele de la această grupă se clasifică în felul următor:

A) Maşini pentru extragerea sucului din trestie de zahăr, cum sunt:

1) Defibratoarele, care conţin axe orizontale rotative prevăzute cu lame cu tăiş dublu, dispuse în coroane alăturate, care taie trestia de zahăr în fâşii longitudinale.

2) Tocătoare, prevăzute cu un ansamblu de cilindri dinţaţi care se rotesc la viteze diferite şi care divizează fâşiile în bucăţi mai scurte.

3) Măcinătoare, în general cu role canelate, care permit reducerea dimensiunilor acestor fâşii în fragmente mai mici; măcinătoarele sunt adesea combinate cu un dispozitiv tocător.

4) Morile cu cilindri, destinate să extragă sucul din trestia zdrobită, şi care se compun, în general, dintr-un mecanism de alimentare, un ansamblu de cilindri de zdrobire, un dispozitiv cu jeturi de apă care asigură diluţia sucurilor, şi una sau mai multe cuve de macerare.

B) Maşini pentru extragerea sucului din sfeclă, cum sunt:

1) Maşinile de spălat, constituite din cuve lungi parcurse de un curent de apă şi în care sfecla este în mod constant agitată de un arbore cu elice.

2) Maşinile de tăiat sfeclă, care taie pulpa în fâşii subţiri sau tăiţei: se prezintă sub forma, fie de cuve cilindrice al căror fund este constituit dintr-un disc care se roteşte, prevăzut cu lame tăietoare, fie de tamburi rotativi ai căror pereţi sferici sunt formaţi din lame alăturate, care taie sfeclele proiectate prin forţa centrifugă sau printr-un dispozitiv mecanic cu palete.

3) Dispozitivele de difuzare, destinate să extragă din tăiţei prin osmoză, sucul zaharat; aceste aparate se compun din două organe cilindrice unite prin suprafaţa laterală: calorizatorul, un tip de încălzitor de apă cu serpentină de vapori şi cuva de difuziune, care comunică cu calorizatorul şi conţine tăiţeii care trebuie să fie trataţi; cuva de difuziune se compune dintr-o incintă mare, închisă, prevăzută în partea sa superioară cu o deschidere de încărcare şi la bază cu o uşă de descărcare (prezentată singură, cuva de difuzare este în general clasificată aici, în timp ce calorizatorul prezentat separat este clasificat la poziţia 84.19).

4) Presele pentru pulpa de sfeclă.

C) Aparatele pentru extracţia zahărului din sucuri zaharate sau pentru rafinarea zahărului, cum sunt:

1) Cuvele de sulfitare, în măsura în care ele conţin un agitator mecanic, cu excepţia cuvelor de acest tip, prevăzute cu un dispozitiv de încălzire (poziţia 84.19).

2) Cuvele de răcire sau cristalizare, echipate cu agitatoare lente, şi în care masa coaptă se răceşte în aer şi continuă cristalizarea începută în cuptor.

3) Maşinile pentru tăierea sau zdrobirea zahărului.

Grupa exclude:

a) Cuvele de limpezire (defecare), aparatele pentru concentrarea sucurilor şi aparatele pentru coacere sau cristalizare numite dispozitive de coacere sub vid (poziţia 84.19).

b) Centrifugele pentru separarea cristalelor sau pentru purificarea zahărului brut (rafinarea) şi filtrele-prese (poziţia 84.21).

VI.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU FABRICAREA BERII

Grupa include:

1) Cuvele de germinare, prevăzute cu un agitator lent şi tamburii rotativi, destinate să asigure germinarea orzului necesar producerii berii.

2) Cilindrii rotativi pentru degerminarea malţului uscat şi sitele.

3) Concasoarele de malţ, pentru sfărâmarea malţului.

4) Cuvele de zaharificare, sau cuvele de plămădire, fără dispozitiv de încălzire încorporat, în care malţul concasat, amestecat cu apă caldă, este constant amestecat de un agitator mecanic în vederea obţinerii transformării în maltoză a amidonului său (zaharificare).

5) Cuvele de filtrare, formate din recipiente mari echipate cu un agitator şi prevăzute cu funduri duble perforate care reţin reziduurile solide (borhot) conţinute în musturile ieşite de la cuva de zaharificare.

Se clasifică aici combinaţiile de maşini pentru industria de producere a berii, care constituie unităţi funcţionale, în sensul Notei 4 de la Secţiunea XVI care cuprind, între altele, cuvele de germinare, concasoarele de malţ, cuvele de zaharificare, cuvele de filtrare etc., cu excepţia, totuşi, a maşinilor auxiliare, cum sunt, de exemplu, maşinile de îmbuteliat şi pentru imprimarea etichetelor, care trebuie să urmeze regimul lor propriu (vezi Consideraţiile generale de la Secţiunea XVI).

Grupa exclude:

a) Cuvele de fermentare care nu sunt prevăzute cu nici un fel de mecanism sau dispozitiv de răcire (regimul materialului constitutiv).

b) Uscătoarele pentru malţ, maceratoarele (aparate de încălzire utilizate pentru transformarea amidonului de malţ în clei de amidon, înainte de zaharificare), cuvele de zaharificare care conţin un dispozitiv de încălzire, cazanele de coacere sau de adăugare a fierturii de hamei (poziţia 84.19), aparatele răcitoare pentru bere şi cuvele de fermentare cu serpentine de răcire (poziţia 84.18 sau 84.19).

c) Filtrele-presă (poziţia 84.21).

VII.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU PRELUCRAREA CĂRNII

Grupa include:

1) Maşinile şi aparatele pentru sacrificarea şi tratarea ulterioară a animalelor.

2) Maşinile pentru îndepărtarea părului de pe porci, compuse dintr-un postament metalic rotativ care susţine porcul tăiat, deasupra căruia se rotesc, în sens invers, curele prevăzute cu răzuitoare.

3) Maşinile de tăiat (tranşat) sau de decupat, care operează cu ajutorul ferăstraielor circulare sau a cuţitelor rotative, pe carnea în carcasă.

4) Maşinile pentru despicarea sau tăierea oaselor.

5) Aparatele pentru frăgezirea cărnii, care au piepteni alăturaţi, cu ace sau cu lame, care secţionează fibrele nervoase.

6) Maşinile pentru tocarea sau pentru debitarea cărnii în cuburi.

7) Maşinile pentru spălarea maţelor.

8) Aparatele numite "împingătoare", cu cilindru şi piston, pentru umplerea cârnaţilor, salamurilor etc.

9) Maşinile pentru tăierea în bucăţi a jamboanelor, salamurilor etc.

10) Presele pentru presarea în forme a cărnii sau a grăsimii.

11) Maşinile şi aparatele pentru sacrificarea, scoaterea penelor şi eviscerarea păsărilor (cuţit electric pentru sacrificare şi sângerare, maşini cu randament mare pentru scos penele, aparate pentru eviscerat, pentru golirea pipotelor sau pentru scoaterea plămânilor).

12) Maşinile pentru sărarea cărnii, care au, fie o pompă legată prin tuburi flexibile la pistoale de mână care injectează saramură, fie un dispozitiv, în întregime automat, care asigură în acelaşi timp transportul cărnii şi trecerea sa sub o serie de ace care injectează saramura.

Grupa exclude dispozitivele de opărit, autoclavele pentru topirea grăsimii, dulapurile încălzitoare pentru coacerea jamboanelor, pastelor etc. şi alte aparate de la poziţia 84.19.

VIII.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU PRELUCRAREA

FRUCTELOR SAU A LEGUMELOR

Grupa include:

A) Maşinile de curăţat, cum sunt:

1) Maşinile mecanice de descojit cartofi etc., cel mai adesea alcătuite dintr-un tambur rotativ care este căptuşit în interior cu materiale abrazive.

2) Maşinile mecanice de descojit mere, pere etc., care curăţă în spirală fructele sub acţiunea cuţitelor reglabile şi care asigură uneori, între altele, eliminarea miezului şi a sâmburelui.

3) Depulpatoarele pentru citrice, care, cel mai adesea, îndepărtează coaja citricelor, tăiate în prealabil în sferturi, sau scoate pulpa citricelor, în prealabil înjumătăţite.

4) Aparatele pentru descojirea chimică, formate dintr-un transportor cu bandă care traversează un recipient în care fructele sau legumele trec prin jeturi de apă şi de leşie caldă sau sunt introduse în băi care conţin aceste lichide; fructele şi legumele sunt apoi agitate puternic într-o cuvă pentru a îndepărta pieliţele (aparatele din această categorie rămân cuprinse aici chiar dacă conţin o cuvă prevăzută cu un dispozitiv pentru încălzirea leşiilor).

B) Maşinile pentru curăţirea mazării sau legumelor asemănătoare formate dintr-un tambur rotativ a cărui axă este prevăzută cu palete interioare care fac să se desfacă păstăile, astfel încât boabele de mazăre scapă prin deschiderile tamburului.

C) Maşinile pentru tăiat capetele fasolei verzi.

D) Maşinile pentru scoaterea cozilor de la prune, cireşe etc. şi maşinile pentru scoaterea fructelor de pe ciorchini (coacăze, coacăze negre, struguri etc.).

E) Maşinile pentru scoaterea sâmburilor sau miezurilor de la fructe.

F) Maşinile pentru curăţarea sau decorticarea nucilor, alunelor etc.

G) Maşinile pentru tăiat sau ras fructele proaspete sau uscate, legumele, maniocul etc.

H) Maşinile pentru tocarea sau sărarea verzei pentru a obţine varză acră.

IJ) Aparatele pentru separarea pulpei fructelor sau legumelor pentru fabricarea dulceţurilor, a sucurilor sau a concentratelor de tomate, cu excepţia preselor pentru sucuri de fructe (piersici, caise, tomate etc.) de la poziţia 84.35.

Grupa exclude:

a) Aparatele pentru descojirea fructelor sau a legumelor prin căldură radiantă (poziţia 84.17).

b) Aparatele pentru albirea fructelor sau a legumelor, maşini cu cilindri încălziţi pentru pregătirea fulgilor de cartofi şi alte materiale de la poziţia 84.19.

c) Maşinile de triat fructele sau legumele (poziţia 84.33).

IX.- MAŞINI ŞI APARATE PENTRU PRELUCRAREA

PEŞTILOR, CRUSTACEELOR, SCOICILOR ETC.

Grupa include:

1) Maşinile pentru jupuirea, curăţarea de solzi, scoaterea măruntaielor,separarea capului, oaselor, cozilor, la peşti.

2) Maşinile pentru spintecarea sau tăierea în bucăţi a peştilor sau pentru separarea fileurilor.

3) Maşinile pentru tăierea în bucăţi sau scoaterea din cochilie a crustaceelor.

4) Morile şi concasoarele de făină de peşte, pentru transformarea în făină de peşte a resturilor de peşte, uscate.

Grupa exclude aparatele de coacere, prăjire şi camerele de sărare sau afumare pentru conservele de peşte, crustacee, scoici etc. şi alte aparate asemănătoare de la poziţia 84.19.

X.- ALTE MAŞINI ŞI APARATE PENTRU PREPARAREA SAU FABRICAREA

INDUSTRIALĂ A ALIMENTELOR SAU A BĂUTURILOR

Printre maşinile şi aparatele de aici, se pot menţiona:

1) Aparatele (butoaie), acetificatoare pentru oţet, cu dispozitive mecanice.

2) Decorticatoarele şi aparatele pentru scoaterea miezului de cafea (cu cilindri, cu discuri, sau cu lame).

3) Maşinile pentru extracţia uleiului esenţial de la portocale prin trecerea acestora între cilindri cu vârfuri.

4) Maşinile pentru tăierea şi rularea frunzelor de ceai.

PĂRŢI

Sub rezerva dispoziţiilor generale referitoare la clasificarea părţilor (vezi Consideraţiile de la Secţiune), se clasifică aici părţile componente de la maşinile sau aparatele din această poziţie (de exemplu formele de pâine utilizate în instalaţiile automatizate de brutărie, formele pentru maşinile de format bomboane, şi produse de cofetărie diferite, formele pentru maşinile de format ciocolata, plăcile de extrudare (sau filierele), din bronz sau alamă, destinate să echipeze presele pentru fabricarea pastelor alimentare).

NOTE EXPLICATIVE LA NOMENCLATURA COMBINATĂ

8438.80.10

Pentru tratarea şi prelucrarea cafelei sau ceaiului Aici se clasifică, de exemplu, maşinile utilizate pentru amestecarea diferitelor sorturi de ceai sau pentru măcinarea cafelei. Nu se clasifică aici maşinile pentru prepararea industrială a băuturilor calde (codul 8419.81.91), maşinile pentru prăjirea cafelei (codul 8419.89.98) maşinile pentru producerea cafelei instant (codul 8419.39.90).

SUS