35.03 - GELATINE (INCLUSIV CELE
PREZENTATE ÎN FOI DE FORMĂ PĂTRATĂ SAU DREPTUNGHIULARĂ,
CHIAR PRELUCRATE LA SUPRAFAŢĂ SAU COLORATE) ŞI DERIVAŢII
LOR; CLEI DE PEŞTE; ALTE CLEIURI DE ORIGINE ANIMALĂ, EXCLUZÂND
CLEIURILE DE CAZEINĂ DE LA POZIŢIA
35.01.
NOTE EXPLICATIVE LA SISTEMUL ARMONIZAT
Gelatinele şi cleiurile de la
această poziţie sunt substanţe proteice solubile în apă,
obţinute prin tratarea pieilor, a cartilajelor, a oaselor, a tendoanelor
sau a materiilor animale similare, de obicei cu ajutorul apei calde, acidulate
sau nu.
A)
Denumirea de gelatine este
rezervată acelor substanţe proteice, cele mai puţin aglutinante
şi cele mai rafinate, care
formează cu apa geluri mai pure. Gelatinele sunt utilizate în special la
prepararea produselor alimentare, a produselor farmaceutice, a emulsiilor
fotografice sau ca medii de cultură, ca şi la limpezirea vinului sau
a berii. Sunt întrebuinţate de asemenea în industria textilă, în
papetărie, în arta grafică sau la fabricarea materialor plastice
(gelatine întărite) sau a lucrărilor de artă.
Gelatinele sunt obţinute în general sub
formă de foiţe subţiri, transparente, aproape incolore şi
inodore, purtînd încă amprenta suprafeţelor pe care au fost uscate;
dar pot fi prezentate de asemenea şi în blocuri, plăci, foi, paiete,
fulgi, pulberi etc.
Foile de gelatină, colorate sau nu, a
căror suprafaţă este netedă sau dimpotrivă
modelată (gofrată, metalizată sau chiar imprimată - sub
rezerva dispoziţiilor din Capitolul
49 etc.), se clasifică aici dacă au fost decupate în formă
pătrată sau dreptunghiulară. Decupate în alte forme (de exemplu
formă circulară), sunt excluse
şi se clasifică la poziţia
96.02.
Se clasifică la poziţia 96.02 lucrările din gelatină
neîntărite, turnate în mulaje sau tăiate.
B) Această poziţie cuprinde în
egală măsură şi derivaţii
gelatinelor, de exemplu tanatul de gelatină şi bromotanatul de
gelatină.
C)
Această poziţie cuprinde de asemenea o varietate de produse
denumite clei de peşte.
Cleiurile de peşte sunt obţinute prin simpla tratare mecanică a
băşicilor înotătoare ale anumitor peşti (ale sturionului,
în special). Se prezintă în stare solidă, în particular sub
formă de foi subţiri semitransparente. Sunt utilizate mai ales la
limpezirea vinului, a berii sau a altor băuturi alcoolice sau în farmacie.
D)
Celelalte cleiuri de origine
animală menţionate mai jos sunt gelatine impure, care nu sunt
utilizate decât drept cleiuri. Pot conţine aditivi cum sunt agenţii
de conservare, pigmenţii sau ceilalţi agenţi care modifică
vâscozitatea.
Cuprind în principal:
1) Cleiuri
de oase, cleiuri de piele, cleiurile de nervi, cleiuri de tendoane. Aceste
cleiuri au o culoare de la galben la brun închis, un miros puternic şi
sunt prezentate în general ca foi mai groase, mai dure şi mai casante
decât foile brute de gelatină, sau chiar sub formă de granule, paiete
etc.
2) Cleiurile
de peşte, altele decât ihtiocolurile. Acestea sunt obţinute prin
acţiunea apei calde asupra deşeurilor de peşte, cum sunt pielea,
cartilagiile, oasele, înotătoarele şi sunt prezentate de obicei sub
formă de lichide gelatinoase.
Această
poziţie nu cuprinde:
a) Cleiurile de cazeină (poziţia 35.01).
b) Cleiurile condiţionate pentru vânzarea cu
amănuntul cu o greutate netă care nu depăşeşte 1 kg (poziţia 35.06).
c) Pastele pe bază de gelatină pentru
reproducţii grafice, rulouri de tipografie sau întrebuinţări
similare (poziţia 38.24).
d)
Gelatina întărită (poziţia 39.13).